Фритюрница
Только промышленные фритюрницы выдержат объем многочасовой работы в кафе или в ресторане. Во фритюрнице можно готовить многие продукты: курицу, рыбу, креветки. Профессиональные фритюрницы защищены от перегрева и у них есть функция "холодной зоны" - использовать масло не меняя его.
